松阪市が登録している名前として、
「特産松阪牛」と「松阪牛」の2種類があります。

特産松阪牛はとても貴重なお肉です。
特産松阪牛は松阪牛の全体肥育頭数約14,000頭のうち、
わずか3％しか肥育されていません。
また、松阪牛が肥育期間が500日（約16ヶ月）に対して、
特産松阪牛の肥育期間は900日（約30ヶ月）と長期間であることが特徴です。

おう児牛肉店は伝統的な肥育方法で育てられた昔ながらの特産松阪牛を、
「リーズナブルに食べていただきたい」「知っていただきたい」と思っております。
そして、仕入れには直接生産農家様と顔を合わせて牛を購入しており、
お肉の安心・安全を心がけて日々営業しています。